Прискорювач мацерації Della Toffola модель DTMA 20-22 t/h
Под заказ
DTMA (Прискорювач мацерації Della Toffola) – це нова революційна технологія, скорочуючи тривалість виноробного процесу. Ця машина прискорює процес мацерації, забезпечуючи можливість пресування, значно збільшуючи обсяги виробництва
Модельний ряд
- DTMA 10-12 t/h
- DTMA 20-22 t/h
- DTMA 40-45 t/h
- Опис
- Схема застосування
- Доставка
- Відгуки (0)
Опис
DTMA – виключно нова технологія, яка змінила виноробний процес. Скорочується час мацерації, забезпечуючи ранній віджимання з оптимальною екстракцією фенольних матеріалів.
DTMA – нова машина, що скорочує розміри подрібненої шкірки винограду, значно збільшуючи площу поверхні плівки, що контактує з суслом.
Це прискорює процес мацерації, дозволяє перенести на більш ранній термін стадію віджиму і покращує екстракцію поліфенолів і антоціанів з винограду.
Можливість прискорити стадію віджиму також скорочує період зайнятості ємностей для червоного вина, що призводить до значного підвищення продуктивності.
Час мацерації скорочено до 50%
Поліпшення структури і органолептичної характеристики вина
- Час мацерації скорочено до 50%
- Відмінна екстракція поліфеноловіантоціанов
- Оптимізація ефективності виробництва червоних вин
- Забезпечує хорошу ступінь ферментації
- Гарантовано високі органолептичні властивості
- Простота установки; сенсорний екран і зручні в експлуатації елементи управління
Через 12 годин Через 0 годин
Через 36 годин Через 24 годин
Через 60 годин Через 48 годин
Зразки мацераціонного продукту в Château Coupe Roses (Франція). Зразок справа оброблений за допомогою DTMA. Зверніть увагу на інтенсивність кольору.
Изменение интенсивности цвета во время ферментации
Изменение плотности и температуры машиной DTMA и Контрольные образцы во время ферментации
Діаграми порівняння зміни інтенсивності кольору, щільності і температури продукту мацерації, обробленого на DTMA з необробленим контрольним зразком.
Революційна технологія, що скорочує тривалість процесу виноробства. Ця машина прискорює процес мацерації, забезпечуючи стадію пресування, значно збільшуючи обсяги виробництва.
Доставка товару по Києву
Доставка в межах Києва при замовленні на суму понад 15000 грн безкоштовна!
Зазвичай якщо Ви розмістили замовлення до 15 годин - ми доставимо його в той же день. У будь-якому випадку під час замовлення наші менеджери відразу назвуть час доставки.
Доставка товару по Україні, Крим, Севастополь
Доставка в відділення «Нової пошти».
За допомогою доставки «Новою поштою» ви можете отримати товар навіть у найвіддаленіших куточках нашої країни.
В середньому доставка займає 1-3 дні, під час замовлення наші менеджери узгодять з вами час доставки перед відправкою товару.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.