Прискорювач мацерації Della Toffola модель DTMA 20-22 t/h

Прискорювач мацерації Della Toffola модель DTMA 20-22 t/h

Под заказ

DTMA (Прискорювач мацерації Della Toffola) – це нова революційна технологія, скорочуючи тривалість виноробного процесу. Ця машина прискорює процес мацерації, забезпечуючи можливість пресування, значно збільшуючи обсяги виробництва

Модельний ряд

  • DTMA 10-12 t/h
  • DTMA 20-22 t/h
  • DTMA 40-45 t/h
Add to Wishlist
  • Опис
  • Схема застосування
  • Доставка
  • Відгуки (0)

Опис

DTMA – виключно нова технологія, яка змінила виноробний процес. Скорочується час мацерації, забезпечуючи ранній віджимання з оптимальною екстракцією фенольних матеріалів.

DTMA – нова машина, що скорочує розміри подрібненої шкірки винограду, значно збільшуючи площу поверхні плівки, що контактує з суслом.

Це прискорює процес мацерації, дозволяє перенести на більш ранній термін стадію віджиму і покращує екстракцію поліфенолів і антоціанів з винограду.

Можливість прискорити стадію віджиму також скорочує період зайнятості ємностей для червоного вина, що призводить до значного підвищення продуктивності.

Час мацерації скорочено до 50%

Поліпшення структури і органолептичної характеристики вина

 

 

 

  • Час мацерації скорочено до 50%
  • Відмінна екстракція поліфеноловіантоціанов
  • Оптимізація ефективності виробництва червоних вин
  • Забезпечує хорошу ступінь ферментації
  • Гарантовано високі органолептичні властивості
  • Простота установки; сенсорний екран і зручні в експлуатації елементи управління

Через 12 годин           Через 0 годин

Через 36 годин       Через 24 годин

Через 60 годин         Через 48 годин

Зразки мацераціонного продукту в Château Coupe Roses (Франція). Зразок справа оброблений за допомогою DTMA. Зверніть увагу на інтенсивність кольору.

Изменение интенсивности цвета во время ферментации

Изменение плотности и температуры машиной DTMA и Контрольные образцы во время ферментации

Діаграми порівняння зміни інтенсивності кольору, щільності і температури продукту мацерації, обробленого на DTMA з необробленим контрольним зразком.

Революційна технологія, що скорочує тривалість процесу виноробства. Ця машина прискорює процес мацерації, забезпечуючи стадію пресування, значно збільшуючи обсяги виробництва.

Доставка товару по Києву

Доставка в межах Києва при замовленні на суму понад 15000 грн безкоштовна!

Зазвичай якщо Ви розмістили замовлення до 15 годин - ми доставимо його в той же день. У будь-якому випадку під час замовлення наші менеджери відразу назвуть час доставки.

Доставка товару по Україні, Крим, Севастополь
Доставка в відділення «Нової пошти».

За допомогою доставки «Новою поштою» ви можете отримати товар навіть у найвіддаленіших куточках нашої країни.

В середньому доставка займає 1-3 дні, під час замовлення наші менеджери узгодять з вами час доставки перед відправкою товару.

Відгуки

Відгуків немає, поки що.


Будьте першим, хто залишив відгук “Прискорювач мацерації Della Toffola модель DTMA 20-22 t/h”“

Задати питання

Задати питання