Стабилизация DT фото 1, цена

Стабилизация DT

Производитель:     

Под заказ

Выполним доставку в Ваш город

Описание товара

Непрерывная виннокаменная стабилизация с использованием мембран.

Правильная стабилизация вина является характерной чертой, которая сразу же становится заметной потребителям, дегустирующим продукт. Калий и винная кислота – это натуральные вещества, содержащиеся в винограде, где они встречаются в совершенно отдельной форме. Но при дроблении они объединяются в сусле в условиях перенасыщения. Таким образом, вино получается благодаря очевидному осаждению солей битартрата калия (KHT), так как даже действие дрожжей не позволяет обеспечить его значительное снижение во время стадии ферментации.

Один из традиционных методов решения проблемы состоит в стабилизации с удалением путем отстаивания и в эффекте охлаждения, а также в последующей фильтрации картриджами перед розливом в бутылки.

DT Separtech предлагает новую систему, которая, однако, основана на разделении с помощью полимерных мембран со спиральной намоткой. При использовании этого метода происходит быстрое перенасыщение, как калия, так и винной кислоты, вызывая зарождение кристаллических ростков с последующим увеличением размера кристаллов. Эти кристаллы затем удаляются во время фильтрации вина 3-микронными фильтрами последнего поколения. Полученное концентрированное вино не содержит тартратов, а затем может быть соответствующим образом смешано с пермеатом перед его окончательным хранением в емкости.

Преимущества:

  • Экономически выгодная обработка в виду низкого потребления энергии (не более 20 кВт), легкое автоматизированное управление всем циклом.
  • Обычно не требуются никакие активизирующие вещества для улучшения кристаллизации
  • Всегд уделяется большое внимание сохранению органолептических показателей любого обрабатываемого вина — белого, красного или розового.

Доставка

Доставка товара по Киеву

Доставка в пределах Киева при заказе на сумму свыше 5000 грн бесплатна!

Обычно если Вы разместили заказ до 15 часов — мы доставим его в тот же день. В любом случае во время заказа наши менеджеры сразу назовут время доставки.

Доставка товара по Украине, Крым, г. Севастополь
Доставка в отделение «Новой почты».

С помощью доставки «Новой почтой» вы можете получить товар даже в самых отдаленных уголках нашей страны.

В среднем доставка занимает 1-3 дня, во время заказа наши менеджеры согласуют с вами время доставки перед отправкой товара.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Добавьте первый отзыв “Стабилизация DT”