Холодильное оборудование

Показан один результат

Для решения проблемы с повышением качества сырья и хранения готовой продукции особое внимание на предприятиях уделяется холодильному хозяйству. Производители соков и вин в последние несколько лет находятся в поиске наилучшего метода хранения товаров, который помог бы свести потери овощей, фруктов и ягод к минимуму. К холодильному хозяйству относятся холодильные установки, которые необходимы для овощехранилищ, а также оборудование для замораживания продуктов. Если же холодильников будет мало, компания не сможет в полном объеме сохранять фрукты и овощи и понесет финансовые потери.

Методы хранения овощей, фруктов и винограда

Традиционный метод хранения винограда основан на фумигации плодов. При этом в помещении необходимо поддерживать температуру воздуха в определенных пределах, а влажность не должна опускаться ниже 95%. Но не все знают, что данный способ хранения через некоторое время обязательно приводит к коррозии холодильного оборудования. Кроме того, для повышения эффективности данной технологии предприятиям приходится использовать предварительное охлаждение винограда. Это позволяет избежать традиционных проблем при хранении плодов: появления серой гнили, осыпания, а также усушки ягод, которые портят качество продукции.

Существуют постоянные и временные устройства для хранения ягод, фруктов и овощей. Временные — это бурты и траншеи, а постоянные — это промышленное холодильное оборудование. Помимо этого, есть хранилища, которые подразделяются по назначению, например, плодо-, фрукто-, корне-, овощехранилища. Они еще делятся по типу вентиляции: с естественной, принудительной и активной вентиляцией. Правильный выбор агрегатов обеспечивает грамотное сохранение фруктов, ягод и овощей на протяжении длительного времени.

В нашей компании представлено промышленное холодильное оборудование различных типов и размеров под ваши потребности. Чтобы купить нужную модель, вам следует связаться с нами по телефону, указанному на сайте. Менеджеры всегда помогут в выборе продукции и проконсультируют по всем вопросам, связанным с оплатой и доставкой товара из Киева в ваш город. Вам обязательно понравятся наши цены на холодильное оборудование и его высокое качество и надежность.