Densimatic®

Показан один результат

Почему бы не автоматизировать процесс ферментации, который проходит в винификаторе или ферментаторе? «Densimatic» - еще одно технологическое достижение компании Gimar Tecno, его задача – полный контроль процесса рождения красного вина. Специальный датчик точно показывает изменение плотности виноградного сусла во время ферментации. Можно также связать последовательность различных стадий цикла виноделия со снижением плотности, чтобы добиться полностью автоматического управления процессом приготовления вина.

контроль ферментации в винификатореХарактеристика: «прямой» контроль ферментации

Преимущества: «Управление фактической ферментацией в режиме реального времени»

Multisteep® позволяет управлять различными изменяющимися параметрами процесса виноделия автоматически, в режиме реального времени. Основные параметры этого процесса приведены ниже:

  • частота и интенсивность операций перекачивания;
  • количество Multisteep®
  • присутствие или отсутствие аэрации
  • температура на различных этапах замачивания и величина ее относительного изменения.

Densimatic® — специальный датчик для контроля плотности виноградного сусла

контроль ферментации в винификаторе